オーブン料理 2024年10月02日 丸ごと焼きリンゴ 小さなリンゴが並び始めると、焼きリンゴの季節です。 オーブンで丸ごと焼く焼きリンゴは、しっとり甘くて、とってもジューシー。 アツアツの焼きリンゴに、バニラアイスを添えても・・・。 小さなお子さんも一緒に作れ… もっと読む
薪ストーブ 2024年10月01日 薪ストーブ pikariを納品しました。 築100年の古民家に薪ストーブpikariを納品しました。 「30年前から親子で山村留学をし、そこで得た丸太小屋薪ストーブライフの面白さ。 いつかは私達も！と思いつづけ ついに夢がかない私も嬉しいかぎりです。」 屋根から… もっと読む
オーブン料理 2024年09月27日 スキレット で焼くにゃんこ目玉焼き にゃんこ目玉焼きは、寝起きの悪い娘さんのためのとっておき。 スキレット は何でも美味しくしてくれる魔法の道具。薪ストーブと相性のいいスキレット は、一台あるととっても便利。 普通の目玉焼きもウインナーも、特… もっと読む
オーブン料理 2024年09月27日 小鯛の丸ごと香草焼き 手頃なサイズの小鯛が手に入ったので、丸ごとオーブンでグリルに… お塩と胡椒と少しのハーブ カリッと焼けた魚の皮も、しっとりふっくらの白身も、オーブンならでは お魚の下処理さえ済ませれば、あとはオ… もっと読む
オーブン料理 2024年09月27日 オーブンで炊くふっくらご飯 実はどんなお料理よりもおすすめしたいオーブン炊飯。 お鍋をオーブンに入れたらあとは待つだけ。火加減の調節や、吹きこぼれの心配もいりません。 上手にできたお焦げは、お醤油を垂らしてそのまま美味しい一品に… 簡単… もっと読む
オーブン料理 2024年09月27日 鹿肉のコンフィ 猟師さんから頂く山の恵み 脂身の少ない鹿肉は、低温油で調理するコンフィに… 油に漬け込むので、保存性もあります 野生の肉の美味しさを、薪ストーブが引き出してくれます ◎鹿肉 ◎きのこ（えのき、し… もっと読む
オーブン料理 2024年09月27日 はりねずみパン はりねずみパン 本で見つけた何とも可愛い名前のレシピ カンパーニュに格子状に切り込みを入れ、チェダーチーズとベーコン、ローズマリーを挟み、カリッと焼きます オーブンは高温です もっと読む
