素朴なショートブレッド
地粉と油、ほんの少しのお塩とお砂糖。
家にある材料で作る毎日のお菓子です。
こんな素朴な焼き菓子が、薪ストーブにはよく似合います。
美味しい紅茶と一緒に、お茶の時間にどうぞ。
２０個分
◎サラダ油 １００グラム
◎地粉１５０グラム
◎砂糖１００グラム
◎塩 少々
◎牛乳 ２０グラム
１、ボールに地粉、砂糖、塩を混ぜる。
２、①に油を入れ、さくっと混ぜる。
３、牛乳を入れて、生地を一つにまとめる。
４、生地を２５センチくらいに伸ばし、ナイフで切り分け、それぞれ竹くしで穴印をつける
５、中温くらいのオーブンで２０分くらい、こんがりするまで焼く。
※オーブンの温度 中温