お知らせ 2024年10月13日 ストーブ料理コーナー作りました！ もっともっと、ストーブ料理を身近に感じてほしい、気楽に楽しんでほしいという思いから、新しいホームページに、薪ストーブ料理コーナーを作りました！ 何を隠そう、私はお料理が得意ではありません。誰かの作ってくれたお料理を食べる… もっと読む
オーブン料理 2024年10月08日 干しりんご ぼけてしまった（信州の言葉で古ぼけたみたいな意味）りんごも、 干してしまえば、美味しい干しりんご。 乾燥させることで、ぎゅうっと甘みが濃縮されます。 待てばできる冬の簡単おやつ。 朝しっかり暖めた薪ストーブの余熱で、数時… もっと読む
薪ストーブ 2024年10月08日 サンシャイン カラーバージョン 納品しました 四賀地区クラインガルデンN様邸、 小さなオーブン付き薪ストーブ ‘’サンシャイン‘’、 納品させて頂きました オレンジ色が大好きだというN様、 オレンジ色の薪ストーブを作ってほしいと、 kintoku stove始まって… もっと読む
オーブン料理 2024年10月08日 フランスパンのポットシチュー 寒い日は、お鍋にいっぱいあったかシチュー。 たっぷり作ったシチューが残ったら、次の日は美味しいフランスパンで、ポットシチューはいかがでしょう？ わあっと歓声のあがる、幸せ度の高い、残りものメニューです。 ◎… もっと読む
オーブン料理 2024年10月08日 鶏むね肉のジャーキー かみしめるほどにうま味の出る簡単ジャーキー。 育ち盛りの子どものおやつや、大人のお酒のおつまみにも。 乾燥時間を短めにしてソフトな風味に、一日乾燥させてハードに・・・。 手作りすれば自分好みのジャーキーが作れます。 たく… もっと読む
お知らせ 2024年10月05日 新しいホームページをよろしくお願いします！ 新しいホームページを開設しました！ デザインは、信頼する友人であり、デザイナーである相原優さんにお願いしました。 シンプルで分かりやすく、なおかつkintokuらしさが出るようなホームページになりました。 … もっと読む
オーブン料理 2024年10月02日 【番外編 温石】 薪ストーブの季節になると、天板にいつもいくつか石を温めておきます。 温めた石は、タオルなどにくるみ、お腹や背中、腰などを温めます。 薪ストーブで温めた石は冷めにくく、体も芯からぽかぽか温めてくれます。 寒い… もっと読む
オーブン料理 2024年10月02日 油揚げピザ あともう一品によく作る油揚げピザ。 美味しいお豆腐屋さんの大きなお揚げを、ピザ生地に。 トッピングは、その時の冷蔵庫状況で。 簡単ですぐでき、子どもたちにも受けがいい一品です。 チーズにしらす、お醤油も美味しいですよ。 … もっと読む
オーブン料理 2024年10月02日 ちいさいパン屋さんの酵母で作るちぎりパン ちいさいパン屋さんから分けてもらったご飯の酵母。 前の晩から仕込んでおいたパン生地を、朝ご飯の前に薪ストーブで焼きます。 焼きたてのパンのある朝は、起きるのが楽しみになります。 ◎酵母 （酵母に、ごはん一杯… もっと読む
オーブン料理 2024年10月02日 素朴なショートブレッド 地粉と油、ほんの少しのお塩とお砂糖。 家にある材料で作る毎日のお菓子です。 こんな素朴な焼き菓子が、薪ストーブにはよく似合います。 美味しい紅茶と一緒に、お茶の時間にどうぞ。 ２０個分 ◎サラダ油 １００グ… もっと読む
オーブン料理 2024年10月02日 鶏皮とポロ葱のグリル 冬の甘くて美味しいポロ葱と、鶏皮をカリッとグリル。 簡単すぎてほんとに美味しい。 わざわざ鶏皮を買ってきてしまう美味しさです。 ◎鶏皮 ◎ポロ葱（普通の葱でも美味しい） 鶏皮と葱は一口大に。 … もっと読む
オーブン料理 2024年10月02日 丸ごと焼きリンゴ 小さなリンゴが並び始めると、焼きリンゴの季節です。 オーブンで丸ごと焼く焼きリンゴは、しっとり甘くて、とってもジューシー。 アツアツの焼きリンゴに、バニラアイスを添えても・・・。 小さなお子さんも一緒に作れ… もっと読む
薪ストーブ 2024年10月01日 薪ストーブ pikariを納品しました。 築100年の古民家に薪ストーブpikariを納品しました。 「30年前から親子で山村留学をし、そこで得た丸太小屋薪ストーブライフの面白さ。 いつかは私達も！と思いつづけ ついに夢がかない私も嬉しいかぎりです。」 屋根から… もっと読む
